kotipanimo

  • TERMO-YKSIKKÖ: Laadulla on väliä!

    Jotta oluen valmistus ei olisi pelkkää sattumaa, Pekan Olutpaja on määritellyt Double Premium-standardin. Standardi edellyttää täydellistä hallintaa ja sen tärkeimpinä komponentteina on Termo-Yksikkö (TY-1-15L). Laitteisto on suunniteltu tarjoamaan täydellisesti eristetty ja hallittu mikroilmasto. Olen koostanut Matkakumppaneilleni täydellisen teknisen dokumentaation Termo-Yksikön rakenteesta, toimintaperiaatteista ja sen roolista Double Premium -laadun takaajana. Tutustu alla olevaan dokumentaatioon huolella. Termo-Yksikkö…

  • Olutpajan synty!

    Olin joskus unelmoinut oman limun tekemisestä – tästä on siis todella kauan aikaa. Ajatus sangossa tehtävästä juotavasta on ollut minulle aina etäinen kuvitelma. Muutama vuosi sitten minulla kävi mielessä, että voisin kokeilla oluen valmistusta kotona. Se homma sitten jäi johonkin taka-alalle, eikä se sieltä enää nostanut päätään. Joulukuussa 2025 valmistin kotikaljan perinteisen reseptin mukaan (eli…